人妻的廚房--清燉蘿蔔獅子頭

過完年了，不再大魚大肉又油又肥的，來吃一點比較清爽的。

過年前獅子頭一次做了快二十顆吧，除夕只煮了八顆來吃，剩下都冷凍起來，要用再蒸一下就可以料理。

獅子頭參考：http://goo.gl/GVzLgJ

這道很簡單，注意只有一個重點，獅子頭等湯都快好的的前五分鐘再放，不然一直煮會沒味道了！

材料：蘿蔔一條、獅子頭數顆（以家中人數為主）、排骨或雞腿（骨）

方法：

1.先將骨頭用冷水煮到開，然後把這鍋倒掉，排骨用清水洗過後，另起一鍋乾淨的水（約八分滿），將洗好的排骨置入，中大火煮到滾後轉小火煮約半個小時。

2.去皮切好塊的蘿蔔等高湯煮好後加入（要省時間與排骨一起也可以），再煮半個小時或放電鍋也可以。

3.最後丟入適量的獅子頭，再煮大約五分鐘就可以，起鍋前加些塩調味即可。

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