我的師傅也是這樣跟我說,台灣很難吃到現做的日式飯糰,很多人可能也完全不知道日式飯糰是吃冷的,而且日式飯糰大部份不會是酸的!
壽司是壽司、飯糰是飯糰,從以前到現在日本飯糰有三角形、丸形(即圓扁形)、俵形(即筒狀米袋型)三種,後二者已經在日本被淘汰,因為變化性太少。
御飯糰在日本也不是當做一餐的食物,它像是小吃,想吃叫了帶著吃的食物,後來日漸洋化,變成很多很可愛造型的變化,但!這堂課想告訴你的是好吃的秘密喔!
這堂課最特別的是梅花飯糰,這絕對不是色素包出來的!一樣是日本進口食材,敬請期待囉!
📌從這個活動中可以學到
🍙如何不用模型就可以捏好飯糰
🍙如何不用模型就可以捏出梅花飯糰
🍙一張海苔包出多樣變化
🍙配料的煮食技巧,平時也可以運用在配菜上
📌活動方式:
活動日期:早上9:30開始至12:30結束
活動地點:宜蘭縣五結鄉中正路二段7巷11號 / 宜蘭縣勞工團體聯盟總會
材料分擔:
📌活動內容(實作):
梅花飯糰、泡菜豚肉飯糰、鹽燒鮭魚飯糰
加碼示範:昆布柴魚飯糰、味增鯖魚飯糰
**每個人可帶回三~四種飯糰(請記得攜帶保鮮盒)
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