人妻的廚房--高麗菜悶排骨


前天買了三顆的高麗菜才50元,拿回家切開確是開花的,實在是有點被騙的感覺,不過很爽口,還不錯吃,芯就是有點浪費,我拿去種看看能種出個什麼。


前天的同時去了全聯買了一盒我覺得還不錯的無骨排骨(炸好的),看著高麗菜與排骨能搞出什麼東西啊?腦中又閃過高麗菜封,但想想又不要。這道有點是亂搞出來的!

材料:一顆高麗菜、一盒炸好的排骨、整顆去皮的蒜頭約5顆以上(你想要更多也可以)、塩適量、香料共和國提味白胡椒

方法:
1.將高麗菜洗好之後,用手撥散就好。
2.取一個深又大的瓷鍋或陶鍋,加食用油熱好鍋之後,把蒜煎出香味。接著把排骨放入炒香(這時加上白胡椒),再把高麗菜都塞進去,我塞的很滿,蓋子幾乎都壓不下去,不過別擔心,等它軟化之後就只一半再少一點。記得火要小,不要太大,並隨時注意鍋子裏菜有消一些就要翻一下。
3.如果你喜歡吃脆的就看狀況,不要煮太久,快起鍋時加的塩調味就好。
我還保有脆綠感吃起來還不錯,有排骨的香,我又灑了一點七味唐辛子,視覺上看起來特別一點,也更好吃。




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