人妻的廚房--蛤蜊雞湯

雞湯是溫補食材，配上性冷的蛤蜊，其實蠻合的喔～再加個冬瓜下去，就成了消暑的湯品囉！

材料：雞腿半支、蛤蜊適量、薑片適量

方法：

1.取一鍋冷水，將洗好的雞塊放入，煮至滾後，撈掉浮油。

2.轉小火繼續滾，或移至電鍋，鍋外放一杯水。

3.煮約半小時後，將洗好的蛤蜊置入關火，丟薑片，上蓋，悶約十五分鐘即可！

4.起鍋再試味道，加點塩就好，不需味素。

Point：

。蛤蜊用悶的，可以悶至全開，不用擔心沒有熟！

。電鍋煮的，第一次跳起來後，馬上置入蛤蜊然後上蓋，用保溫悶個十分鐘即可！

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