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《日本原裝進口》蒟蒻纖食麵(速食麵、蒟蒻麵)
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中喜NAKAKI蒟蒻纖食麵(速食麵) 你相信蒟蒻纖食麵也可以變成速食麵嗎?也就是大家熟悉的泡麵~

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傳統美食炸醬做法
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老實說我對炸醬這東西並沒有很愛,因為我個人討厭吃到肥肉,當老爺說要做這個的時候,我第一個想到肥肉!!

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纖食麵《日本原裝進口》超乎你想像的蒟蒻麵
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蒟蒻大家肯定都吃過,大家也知道蒟蒻沒有熱量,而且又有飽足感,可是!

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超濃青醬雞肉湯麵
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我喜歡吃的一家青醬麵,去吃了大約有四次吧,他有紅、白、綠三種醬煮成的湯麵或焗烤的飯食,其中我最愛紅醬、青醬湯麵。

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【免費試食】安永鮮物「第三屆饌食舞台‧海鮮料理SHOW!」人妻的廚房--越南海鮮河粉
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真是不好意思^^"第三屆的安永鮮物的饌食舞台,我.....我....又入選了!Oh~ya^^b

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人妻的廚房--蒜頭瓜仔雞湯
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來宜蘭的人幾個必吃的名店其中就以[十六崁瓜仔雞麵]為名店之一,他們的瓜仔雞是一小盅蒸好之後再倒入客人點的碗裏,再另外加入高湯加入麵及燙過的青菜,這麼簡單,湯頭很鮮美(也是有另外再加味精啦),自己來動手做吧,很好吃!

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人妻的廚房--排骨麵
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其實我煮飯真的不是很喜歡天天煮,可是老爺就會說,等一下要不要去買菜,久久我才會回他一句,我今天不想煮......(他也不會強迫我啦),這道菜是晚餐,在走操場的時候就在想,等等回去冰箱還排骨,來煮排骨麵好了,可是還沒醃來的急嗎?

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人妻的廚房--夏日基礎涼沾麵(中式醋醬)
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夏天煮飯是很累的是,就算看了很多的簡易食譜也提不出什麼精力來搞出一桌,總是想涼爽的吹著冷氣,什麼也不做,可是想到電費就......算了吧! 材料: 蕎麥麵數把、小黃瓜絲適量、紅蘿蔔絲適量 中式醋醬: 水果醋一大匙、醬油膏一大匙、醬油一大匙、香油適量、高湯四大匙、蒜末適量 方法: 1.將麵條煮好後放冰水或用過濾水沖至冷後泡水存冰箱冰約半個小時。 2.將醋醬調好,切好小黃瓜絲及紅蘿蔔絲,取一空盤將麵擺好,再將絲類擺放,灑些芝麻或七味粉,另取小碗裝醋醬用沾的來吃! Point: 如果有芝麻、花生醬(取各一小匙)混在一起也不錯喔! 絲類可以加各種自己喜歡的來添加(海苔絲、海帶芽),雞肉絲也可以~ …

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宵夜--醬拌麵線
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趕工到半夜忽然覺得肚子餓了,東翻西找的冰箱還有麵線,有什麼就加什麼囉!再來配一碗海帶芽湯,啊~好滿足喔。 其實,這道宵夜讓我想起我媽媽,她總是在我隨口說「我肚子有點餓」,她就會弄一碗很好吃的麵給我,不管多晚,或是她很想睡了,想想我自己現在,如果女兒要吃的話,一定先被唸!你還不夠大支嗎?差別真大吶,不過,女兒是我的好試食者,不管我做什麼,她都說好吃^^ 【預備食材】 麵線,一把 蔥…

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紅燒蕃茄豬肉麵
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誰說紅燒麵只有牛肉的權利? 不能吃牛肉的人也是能吃得到紅燒湯頭的麵 【預備食材】 青菜,適量 油,一大匙 麵(乾或濕/寬或細都可以),視人數而定        魯肉湯: 黑胡椒粒,一小匙 水,2000cc 蔥,一小把 去皮梅肉,一斤 洋蔥,半顆或一顆 魯包,一包 ,酒適量 紅蘿蔔,半根 牛蕃茄,二顆 醬油,一大匙 糖,一大匙  【步驟】   起熱油鍋後將洗好切塊的去皮五花豬肉下鍋,煎至微焦後取出,繼續油鍋再將黑胡…

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【好菇多多】百菇香筍湯麵
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雞湯的鮮味,加上百菇的營養,一碗十足營養的好湯,可以是麵也可以拌飯。   【預備食材】 竹筍(切絲),一支 雞骨,一個 雪白菇,一包 鴻喜菇,一包 調味料,適量 紅蔔絲,適量  【步驟】   取一鍋冷水將筍絲、紅蘿蔔絲、雞骨(燙過的)、泡發的香菇放入煮滾 湯滾後再加入雪白菇、鴻喜菇繼續滾約十分鐘,再加入太白粉水,接著打個蛋花,加入煮好的麵裏即可享用   【訣竅提示】 筍絲一定要用…

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廣式炒麵之剩料處理篇
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看電視的廣炒都好好吃的樣子,自己來煮也很快喔! 【預備食材】 炒料: 高麗菜,適量 荷蘭豆,適量 木耳,適量 紅蘿蔔絲,適量 薑絲,適量 玉米筍,適量 剩菜: 絞肉,一碗 食材: 現成油麵或五木線麵,4人份 太白粉水,一碗  【步驟】 先將麵條煮好後撈起加一些食用油,拌一下,放涼備用(買現成的油麵,也請燙過再拌油) 起油鍋將麵條抄到有點乾後備用。 不要再加油了,把炒料一序(一種抄好再加一種)抄一下,再把現成煮好絞…

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羅東手桿麵
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今天中午吃了這家的手桿麵,先來說說他的乾麵:細細的麵條還蠻Q的,比想像中大碗,重點在他的醬,真的調的還不錯(人妻加了一次),小碗的夠滿足了; 餛飩貢丸湯:說實在因為前面重口味吃了再來喝這個湯,會顯的失色很多,然後剛端上來時有點停頓一下,因為餛飩好小,好像日本的祈晴娃娃,但仔細看很多顆,再加二個貢丸,吃到一半已經覺得快吃不下了(難怪一碗要五十五,不便宜哩!)餛飩應該是用乾蝦仁去拌的,沒有蔥、薑來提味,要細細品食才吃得出那個乾蝦的味道~下次先喝湯嘿^^ 宜蘭縣羅東鎮民生路150號 電話:03.9558498 時間:早上7:30-下午1:30(星期一休)

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海鮮湯麵
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海鮮湯麵做法很多種,重點就在海鮮,料要多,但湯頭也很重要喔! ※以一人份為範例 預備 食材: 食材: 五木拉麵(細),一把 新鮮香菇,一朵 小管,一隻 蛋,一個 青菜,隨意 蝦仁,適量 切片鯛魚,適量 紅蔥,少許 雞粉,少許 塩,少許 高湯料: 雞骨,一個 豬骨,少…

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羅東帝爺廟口喥咕麵
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喥咕麵搬家了......   Morris:「我的麵什麼時候來....」 「你睡一下,起來他就來了@@」 這是真的,所以叫喥咕麵(台語),本來在羅東帝爺廟口賣,現在換 地方了,沒想到還是人山人海~ 賣完為止,乾麵、魚丸[包肉]湯 (麵)、餛飩湯(麵),每碗都三十元 宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路142號

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台式蕃茄肉醬麵
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應老公要求說要吃這麵,N年前有煮過,不過我把他當義大麵在 煮   1. 光選麵我就選了一下子,因為老公一直說要細圓麵=_=" (他只出嘴就對了!) 材料: 細麵、洋蔥、蕃茄(適量)、蔥(可有可無)、絞肉(適量 ) 2. 先下鍋把絞肉煮熟(不加油,因為肉已經有油了,還蠻肥的 =.=),絞肉一定要煮熟才會香!!抄香後加入洋蔥抄到軟 3. 這瓶是市面上買不到的好味道(科士威有賣,不懂可以問我,這個味道真的很讚) ,加入適量的黑胡椒調味料,然後翻抄 4. 蕃茄都爛的差不多了,要加水、還有這個露芝鴻喜菇高湯( 全聯有賣一瓶99),增鮮用 5. 繼續滾 6.蕃茄都看不到了,就差不多了 …

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【試吃】大腸麵線
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這是朋友自創的麵線即食料理包~ 讓我來看看好不好吃 1.麵線要先洗(這個步驟我不太明白用意是什麼,是因為怕太鹹嗎?) 2.裝好冷水後,將調味包放入攪拌。(用冷水是因為有太白粉,熱水會糊糊塊狀不能均勻) 3.再把洗好的麵線與魯好的大腸一起放入,開火,一直攪拌(如果太糊要再加水,不然攪不動了!) 4.起鍋!加一點蒜酥、香油就ok啦!   整個過程大約十至十五分鐘,可以再煮久一點,麵線比較軟爛,也比較入味!   女兒說煮起來跟外面買的差不多味道,因為沒有香菜,如果有香菜味道更棒囉!我個人不吃大腸只吃麵線,愛吃辣就加一點辣的,味道不錯喔!挑嘴的老公說應該用大骨湯來煮會更有味吧! (他只會出一張嘴!…

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