看電視的廣炒都好好吃的樣子,自己來煮也很快喔!
【預備食材】
炒料: 高麗菜,適量 荷蘭豆,適量 木耳,適量 紅蘿蔔絲,適量 薑絲,適量 玉米筍,適量 剩菜: 絞肉,一碗
食材: 現成油麵或五木線麵,4人份 太白粉水,一碗
炒料: 高麗菜,適量 荷蘭豆,適量 木耳,適量 紅蘿蔔絲,適量 薑絲,適量 玉米筍,適量 剩菜: 絞肉,一碗
食材: 現成油麵或五木線麵,4人份 太白粉水,一碗
【步驟】
- 先將麵條煮好後撈起加一些食用油,拌一下,放涼備用(買現成的油麵,也請燙過再拌油)
- 起油鍋將麵條抄到有點乾後備用。
- 不要再加油了,把炒料一序(一種抄好再加一種)抄一下,再把現成煮好絞肉加進來(沒有絞肉的用肉絲也可以,或是改成海鮮),加一碗清水及醬油、調味料(自行視需求而加),將抄料煮一下,滾了之後加入太白粉水,即可將抄料直接放到麵上了。
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