夏天煮飯是很累的是，就算看了很多的簡易食譜也提不出什麼精力來搞出一桌，總是想涼爽的吹著冷氣，什麼也不做，可是想到電費就......算了吧！
材料：蕎麥麵數把、小黃瓜絲適量、紅蘿蔔絲適量
中式醋醬：水果醋一大匙、醬油膏一大匙、醬油一大匙、香油適量、高湯四大匙、蒜末適量
方法：
1.將麵條煮好後放冰水或用過濾水沖至冷後泡水存冰箱冰約半個小時。2.將醋醬調好，切好小黃瓜絲及紅蘿蔔絲，取一空盤將麵擺好，再將絲類擺放，灑些芝麻或七味粉，另取小碗裝醋醬用沾的來吃！
Point：
- 如果有芝麻、花生醬（取各一小匙）混在一起也不錯喔！
- 絲類可以加各種自己喜歡的來添加（海苔絲、海帶芽），雞肉絲也可以～
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