2018/11月份活動內容

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11/14成人料理活動-日式丼飯

白飯小姐的愛情故事...看似一碗淡而無味的白飯要如何與豬肉、雞腿蹦出愛的火花呢?
白飯小姐與豬肉、雞腿之間的第四者又是誰?竟然是它們之間的調情高手!
四角關係是如何可以合平共存呢?你猜出來這四角是誰了嗎?
白飯、豬肉、雞肉、醬汁的四者之間微妙關係!教會你如何搭配運用及變化喔!
丼物,通常簡稱為丼,是對於蓋澆飯類之日本料理的統稱,通常是以較大尺寸的碗在米飯上盛裝包括魚肉、肉類、蔬菜或者其他慢煮料理而成。丼物在日本是一種相當普及的大眾料理,課程一次教你六道丼飯,不失日本傳統作法,變化出多種層次!
📌六種主要食材變化,配上六種醬汁!
🍽️ 午餐就直接享用六種丼飯隨你挑,儘請期待人妻為你們準備的餐桌享宴 😘
😋分享重點:
1.三種雞肉親子丼的特色做法
2.日式豬排丼~教你酥脆爽口的訣竅
3.和風洋化燒肉丼, 各種醬汁的變化運用
※有些料理會依當天食材稍作調整。
💪在業職人的經歷分享是難能可貴的,歡迎餐飲業者互相交流學習。
📌活動日期:107/11/14(三)早10:30-13:30
📌材料分攤費:1900
📌分享地點:羅東丹尼爾 / 宜蘭縣羅東鎮站東路220 號1 樓
📌參加方式:https://www.accupass.com/event/1810260650439464735700

11/19成人料理活動-私房辣椒醬(上午)

你是自營者嗎?你無辣不歡嗎?你想創造與市售有別的辣椒醬來吸引店內客戶嗎?
那你一定要來上這堂課,佐餐的必備佳品,油潤鮮辣香醇下飯,製作簡單易上手。
✔️示範實作課程內容:
🔷醬料
▫️豆鼓辣椒醬
▫️豬肉蝦米辣椒醬
▫️丁香豆鼓辣椒醬
加碼:私家紅油
🔷主食:辣肉燥拌麵
😋分享重點:
1. 直接式炒製製作
2. 醃製辣椒處理
3. 醃製辣椒炒製製作
4. 私家紅油製作
5. 辣椒種類及辣度基本認知
6. 販售標籤及包裝注意事項。
✔️帶回:豆鼓辣椒、丁香豆鼓辣椒醬、私家紅油
課程重點:直接炒製教學、醃製辣椒處理方法 醃製辣椒炒製方法。可批量生產,店面、私房售賣及家庭秘製醬料,了解製作過程也可以自行修改配比、延伸其他口味辣醬,也可依自己口味調整辣度。
📌日期:107/11/19(一)早9:30-12:30
📌價格:1900
📌地點:丹尼爾/宜蘭縣羅東鎮站東路220號1 樓

11/19成人料理活動-暖冬薑糖片(下午)

為了長保新鮮 建議開不開封最好都冷藏保鮮~
. 最佳養生食品 送禮自用兩相宜
. 可沖泡做黑糖薑母茶喝 也可當零食。
. 適合上班族、運動、爬山補充熱量最佳食品,攜帶方便!
. 100%純手做、100%無添加物
有別市售的黑糖薑片,敢開班售課就有把握做到跟別人不同,市售乾煸上火又偏硬的口感,想直接吃也難!上課學到除了黑糖片的厚薄切法還告訴你要如何挑薑才是王道,食材挑對了,還有什麼問題是過不去的?
想在今天冬天賣出佳績嗎?來!老師本人三天就賣出100包~~還有什麼不可能的?
加碼:薑汁撞奶

😋分享重點:
。薑的種類及挑選
。包裝重點
。保存方式
。食用注意要點

📌活動時間:11/19(一)PM14:00至結束
📌活動費用:$1,000
上課地點:丹尼爾/宜蘭縣羅東鎮站東路220號1 樓
**一律以匯款為主,不保留名額喔!
**當天上午另有創業辣椒課程歡迎一起報名!

11/21成人料理活動-職人壽司專修

在台灣每個人都吃過壽司,這已經不是高價料理,甚至是普遍到想吃就買的到的平民美食。但是,你知道要吃到正宗日式的壽司不是那麼容易嗎?
📍你是否覺得自己做的壽司老是捉不到自己喜歡的比例?
📍你是否覺得已經用壽司米了,為什麼醋飯還是不好吃?
📍你知道米飯拌攪的方式很重要嗎?
📍你知道什麼溫度才是最佳的嗎?
想來學就跟師傅學正宗的壽司吧!除此之外,你還能學到老師的創意壽司 😊
📣📣📣課程可以學到😋😋
👉壽司飯煮飯技巧、米的種類及洗米方式。
👉醋飯最佳調配比例
👉米飯溫度控制
👉切割技巧
👉捲壽司技巧
👉沒有基礎也不用擔心。
👉半實作設計課程,回到家也能再度完美呈現。
【課程資訊】
📌活動日期:2018-11/21(三)早10:30-結束
📌活動地點:丹尼爾/宜蘭縣羅東鎮站東路220號1 樓
📌活動報名方式: https://www.accupass.com/event/1810260630039362198100
【分享內容】
壽司飯日本在地職人烹飪技術教學
日式玉子燒 (示範)
太捲(實作)
日式花壽 (實作)
加碼:創意壽司 (實作)
**一律以匯款為主,不保留名額喔!

親子課程請詢問:https://www.facebook.com/GIJAFM/

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