好香好酥的鹹餅，不加奶油、泡打粉、小鮮打、酥油，一樣香脆好吃！
【預備食材】中筋或低筋麵粉,80g 全麥麵粉,40g 起士粉,10g 洋香菜葉或乾燥巴西利,1小匙 鹽,1小匙 糖,1小匙 橄欖油或其它好油,30g 牛奶或豆漿或水,30g
【步驟】
1.將所有材料除了油及水類外,全混合一起(可以不用過篩)
2.將油加入用橡皮括刀用切的方式攪伴,讓它變成粗粒狀
3.再把牛奶或豆漿或水加入混合成團狀(不會像麵團那麼黏,是正常的)
4.把麵團放到塑膠袋裏,桿平,放冰箱半個小時或以上都沒關係,讓它硬一點比較好切
5.這裏我用剪的,一條一條之後拿掉袋子,再放烤箱烤(袋子要拿掉!!)烤約10-12分,用150-160度來烤,放涼就可以食用了
【訣竅提示】
可以另外加五香粉或是七味粉,味道也不錯,成品照片是上方加七味粉的,下方是沒有七味粉的
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