憶霖《快易廚》清雞火鍋上湯之小蕃茄魚丸湯

參加庫料理的"暖呼呼過好冬"活動，得到這個食品調味包，用了之後我覺得正合我意，也很適合要準備一堆料理食材的人，只有一個字＂讚＂。

煮湯不外乎就是要準備一下豬骨或排骨了，還要煮上一段時間高湯才會香濃，今天正煩惱不知道要煮什麼好的時候，心裏只想還有小蕃茄耶（夠多了吧，從上次漬了一堆漬蕃茄）還漬了二次喔！還是剩一堆（可見有多多，其實是有二小箱的蕃茄，啊也是太少在吃了），今天把冰在冰箱剩的蕃茄拿出來，結果......皮都已經快風乾了，表面都凹凸了！這端出去吃也沒人要了吧～算了，切半來煮湯吧！還有一斤多呢～

食材：憶霖《快易廚》清雞火鍋上湯一包、小蕃茄一斤多、清水一鍋、魚丸適量、美極養生百菇濃湯一包、木耳適量、香菇適量，或切塊豆腐適量、太白粉加水一米杯、蛋二個、蔥花適量

方法：

1. 取一鍋冷水2500cc，加入美極養生百菇濃湯還有憶霖《快易廚》清雞火鍋上湯，除了魚丸外，所有食材都放下去煮到滾。
   
2. 蕃茄要對切喔！煮到滾後，加點太白粉水芶芡，再打個蛋花，灑蔥花即可上桌。

Point：

• 因為加了美極養生百菇濃湯還有憶霖《快易廚》清雞火鍋上湯，基本上已經很有味道，不太需要加任何調味料，如果小家庭請選一種來加就好。
• 皺了皮的蕃茄煮下去就都煮爛了，所以不用太擔心，只要沒有發霉壞掉都可以用的。

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