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| 這你一定要學，因為美味到你會無法自拔！！ |
想做源自這張圖，看了就著迷，一直想要做這個，因為我認為應該不難！好啦！西班牙橄欖油脆餅 Olive Oil Tortas真的讓人很著迷！簡單來說就是橄欖油加麵粉做出來的喔～容易吧！再來呢，口味超級眾多的，有甜有鹹，有香有辣，哇！口水都快流出來了，快來看看怎麼做。
食材：中筋麵粉250g、酒100ml、食用油100ml、香料隨意（如五香粉、意大利香料粉、七味粉，你想到都可以）、塩或糖少許（抹在餅上面）、芝麻（適量，也是沾在上面而已）、發酵粉3g
方法：
- 把發酵粉、酒、油、香料、2g的塩（塩也可以不加）混在一起，確認發酵粉都容合一起了，再加入過篩的麵粉，然後揉成麵團，要揉的均勻至表面光滑。
- 放十分鐘醒麵，讓麵團鬆軟一下。
- 再將麵團分成約50g重，這食譜可以分約七團。分好後再等十分鐘讓它鬆軟一下。
- 然後找一個圓型的東西可以壓扁麵團的（注意：用手壓若還會縮回原來形狀就是麵團沒有鬆弛夠）
- 最後進入烤箱前把芝麻灑在上面，也可以灑一點糖或塩，但要注意不要下手太重喔！
- 然後烤約二十五分鐘，這中間要翻面，它超美味的，又比市面上的餅來得安心，享受它吧！我好喜歡～
Point：
- 可參考國外食譜：
http://spanishfood.about.com/od/dessertssweets/r/tortadeaceite.htm
http://www.tasteofbeirut.com/2009/12/sweet-olive-oil-crackerstortas-de-aceite/ - 只要是好油！做出來的味道會不一樣喔，不一定用橄欖油，台灣人愛用雞油、豬油也可以的！但熱量就要注意了。
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