洋菜果凍

洋菜是不是寒天，告訴你，是的，只不過寒天是日本漢字過來的，寒天=洋菜 以下節錄自"維基百科": 洋菜，亦稱瓊脂、石花菜、大菜，有些商品寫作寒天，源自日文。是一種含有豐富膠質的海藻類植物。被視為魚膠（吉利丁）的代用品，常被用於沙律（香港用語）、大菜糕（香港用語）或果凍等甜品。

這是一個沒有什麼營養成份也無色無味的食品，就我拿到洋菜條（乾貨）時，我甚至認為這跟塑膠沒什麼兩樣！！那吃這個幹嘛啊～其實增加飽足感而已，這是藻類抽取物，素食者也可以用，吉利丁則是魚骨製成，但成份來源不明，我買了一盒被我凍起來了 :P

洋菜條你可以自行吃甜的、鹹的都好，我常常醬油、香油、辣、小黃瓜絲拌拌就吃一大碗，只有在晚上做晚餐吃，因為肚子餓嘛，又不敢大吃大喝，只好用這個吃到飽，免得體重上升啦！

重點：

• 這東西如果你買到很貴的，我只能說你賺的錢一定是每秒幾萬上下吼（開玩笑啦）！不要花大錢去買比較貴的就是了！
• 不要買洋菜粉！

材料：乾貨洋菜條一包（取一半,我用的是一光牌一包37g）、水二碗(大約600cc)、黑糖三大匙、百香果汁適量

方法：

1.將洋菜條泡軟後加二碗水，煮到洋菜條融化。

2.倒出一半的洋菜水，再加入三大匙黑糖拌均勻。另一半的水加百香果汁，倒入容器裏，放涼就可以了！

3.桂圓凍:1一樣水加洋菜煮化後，再加黑糖，然後加洗好的乾桂圓。 2如果你想桂圓味濃一點就在放洋菜條時就加入桂圓，快好再加黑糖。

洋菜用途非常的廣泛，除了甜的，也可用於鹹的（如雞腳凍或豬腳凍），任何果汁、新鮮水果都可以加入！

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