人妻的廚房--好吃的魯豆干(方干)

以前買魯味一定會買豆干，但是現在因為基改的問題，我真的不敢吃，想吃只有自己動手了！（因為家中有一瓶放了二十年的紅酒，就開來跟梅干菜一起魯肉，順便魯了豆干）

材料：非基改豆干一包、魯過的肉汁

方法：

1.先用滾的水把豆干燙過(要滾),盛盤備用。

2.因為這種豆干含水量很高，要多魯幾次，用魯汁魯滾後放到涼→把豆干拿出來放乾，再放回去魯汁裏，再煮到滾，然後不斷的重覆這個動作，一天大約做三次，這樣做三天。保證入味又好吃！

3.辛苦的魯了三天，結果沒有幾分鐘就沒了。

↓以前魯的（參考下圖方法魯的）

Point：

●魯豆干就是要入味，長時間的等待是值得的！

●魯肉的方法參考:http://blog.roodo.com/cynthiala/archives/15563567.html (把豬腳換成梅肉或五花肉塊即可)
●或是簡單的無肉醬油來魯:
水、醬油、泡發的乾香菇、蔥切半、整顆的大蒜、褔菜(可有可無,但味道很不錯)、魯包一包,量都隨自己喜好,但一定要泡過豆干的量,再加少許的油一起煮到滾再放入豆干。

●或是參考這張圖：

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