【廣告文】試用象印豪熱羽釜壓力IH電子鍋(櫻花蝦糯米飯)



自結婚之後家中的電子鍋就一直都是象印,就算壞了,婆婆也是堅持要大象牌子的^^



家中的電子鍋、電子熱水瓶都是象印,壞了還是送修,一直都用的很好,只是現在很多都不在是日本製了,這次收到象印通知要試用目前的火紅的電子鍋「象印 豪熱羽釜壓力IH電子鍋」,我超開心的,因為看過電視廣告,覺得它很神奇^^

收到電子鍋時,實在迫不急待,立馬換了家中的電子鍋(真是善變=.=)

↑目前在用的十人份電子鍋


↑六人份象印豪熱羽釜壓力IH電子鍋

有沒有,換上去就是不一樣,整個廚房因為這台變的很有氣質的FU爽,新年新氣象是該換了吧!有沒有聽到?哈哈哈!

↑馬上就洗了三杯白米來試,米是自家種的,比較沒有市售來的潔白,但比較安心。米粒真的很清楚,一點也不會糊,好喜歡。


趕快來看看,這台有什麼超人的功力,哇哈哈~超期待的^^

【外觀】

這台有二種大小,一個六人份,另一個十人份,來說說上蓋,我覺得上蓋做的幾乎沒有問題可以挑,以前學過一點工業開模的我,對它的卡榫設計非常的滿意,整個上蓋都可以拆洗,而且非常好裝,尤其它裝好的咔喳聲,好清脆:

上蓋:就整個電鍋的上蓋,排氣孔的蓋子可以打開。


↑蒸氣孔排氣時的樣子。

上蓋內側:有二層可以拆洗,整個蒸氣孔可以洗的很乾淨(這二層可是有學問的,這就是達到煮飯或保溫都美味的秘密)。

注意:
  • 可拆洗的部份一定要定期的拆洗,以達蒸氣排放完善的功能。
  • 上蓋的排氣孔不可以放置任何物品,或以布蓋。

【內鍋】

內鍋就是重點了!有別於一般內鍋,它比較有重量,而且整個就是仿古時代的羽釜所設計,如下圖:

古時候的羽釜上蓋是很厚重的,像是現在的壓力鍋類似意思,加上打破以往內鍋的外型,全新打造的「豪熱羽釜」,於內鍋上增加了一圈「翅膀」,與古早爐灶形狀一致!羽釜的「羽」在日文意思為「翅膀」,故名為羽釜。「翅膀」的結構可高效聚熱,全面導熱,重現古老羽釜炊煮原理,此外在側邊位加強側邊火力,增加了「環繞雙重加熱器」,再與羽釜的特殊結構「翅膀」緊密接觸,讓側邊火力足夠加熱,加上上蓋的加熱器、底部的IH加熱,多段式壓力炊煮,整個強火包覆炊煮,可炊煮出飽滿美味的米飯!



↑整個內鍋非常的有質感,也很有重量感。

目前整個日本市的電子鍋都偏向以這種概念來設計內鍋,承襲先人的智慧,「豪熱羽釜」煮出來的米飯就是美味的秘密!

注意:
  • 內鍋有不沾的效果,其白金微粒塗層為安全的,用久之後若有塗層剝落的情形,可購買新的內鍋來替換。
  • 內鍋僅供電子鍋使用,不得用於直火、電磁爐、瓦斯爐等。
  • 洗米我建議另外洗好再把米放到內鍋,不要直接用內鍋來洗米,會增加耗損。
  • 煮好的飯會直接變成保溫狀態,如果沒有特別設定,就是12小時保溫,若啟動睡眠保溫則為24小時;但我個人習慣是只有在用餐才會插著,其它時間按取消鍵後拔掉插頭,以節約些許能源。
  • 若內鍋沒放到電子鍋裏,不能啟動電子鍋。
  • 內鍋要放到電子鍋裏時注意底部有沒有擦拭乾淨,或有其它異物,以免影嚮煮飯功能。
  • 內鍋的清洗請泡水之後再用海綿或軟布來清洗,不可使用菜瓜布等尖物清洗。
  • 剩飯的保溫:把剩飯集中在內鍋的中間來保溫,以保有米粒的濕潤度,因為鍋邊容易造成米粒過乾或變黏。
【其它】
插座的部份,我收到時候呆了一下下,因為原本的電子鍋是二孔的,但這個是三孔的(另一個是接地線的意思),我想做三孔總是有它的用意,所以我用了轉接頭來使用,一般我都這樣處理,不太會折斷那個孔的插座(安全問題)


電子鍋的二側設計了放飯匙的位置,感覺還蠻貼心的,至少改善了舊款的電子鍋,每次飯匙都不知要放那才好的冏況。

後記:整台其實我很喜歡,不過就是機器在運轉的時候,無法不注意到它的存在,或許功能強大些,馬達需要更有力一點囉。

【食譜-櫻花蝦糯米飯】
材料:乾燥櫻花蝦1.5米杯的量、瘦肉切絲200g(或五花肉隨喜)、糯米飯4杯、水2杯、米酒0.5杯、胡椒粉少許、黑豆醬油三~四大匙、紅蔥頭約六顆、乾香菇約六朵
醃料:黑豆醬油一大匙、米酒一大匙、糖一大匙

方法:
1.先洗好糯米飯,不要泡水,洗好後放內鍋,然後加二杯的水可再加個0.3左右的水份,不要太多,然後照下面影片來啟動糯米煮飯(肉絲先用醃料醃著、櫻花蝦要洗過泡少許的水約2分鐘即可倒掉水、香菇用半米杯的水來泡軟):

2.時間約一個小時,時間開始倒數,剩下十幾分鐘的時候,接著來炒料。
3.起油鍋,先把醃好的肉下油鍋炒到沒有水份後盛起。


4.把鍋子洗乾淨,再重新倒油爆香紅蔥頭(要切片)及泡軟後切絲的香菇絲。

5.炒香後加入先前炒好的肉絲,然後關火。

6.這時糯米飯應該煮好了,煮好了會有音樂通知你,意思是要你把飯翻鬆了(很貼心吧!),你忘了,過了十分鐘會再提醒一次。


7.把煮好的糯米飯倒到炒鍋中,用炒飯的鏟子來翻時,不要把米粒切斷,儘可能用壓的,沿鍋邊來翻,接著加入三~四大匙的黑豆醬油、胡椒粉及一大匙的糖,翻炒均勻後,再放回內鍋。


8.把飯舖平後,在飯的表面放上一層櫻花蝦,然後上蓋,按炊飯/再加熱鍵(時間約八分鐘),可以等個十分鐘再開蓋翻一翻,就會有很香的蝦仁味囉!


↑來吃一碗香貢貢的糯米飯吧^^

這鍋飯老爺稱讚不已呢!因為煮出來的飯他就愛粒粒分明,久久一次老爺就會說,耶好像很久沒吃油飯了耶.......我想我是真的愛上這鍋子了,因為不管什麼程序煮出來的白米飯都不會有異味也不會黏連~跟我一起敗吧^^"

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