都過完年了還在弄什麼年菜！？是說家中冰箱也還有庫存吶～今年及去年完全沒有買現成的年菜來加熱，實在是外頭年菜都大鍋煮，用料不是很實在，所以自己來處理還是比較安心吧！
今年過年用的蝦子是買金車的無毒蝦，一包就夠我們家一餐吃，感覺還不錯～有新鮮也安心。
這燒酒蝦弄起來很快速，也不難！幾分鐘就可以上桌了～
材料：蝦子（中型）適量、米酒二米杯、枸杞泡水十顆、薑切絲或片、大蒜二顆、苦茶油二大匙
※不用解凍，取出後用水沖洗一下，然後放盤子。
方法：
1.用苦茶油來起鍋，煸香薑片及大蒜後，馬上倒入米酒，接著把洗好的蝦子下鍋，然後翻炒一下。2.如果米酒的量不夠熱熟蝦子，就再加一杯米酒。3.在蝦子還有一點點青色時，加入枸杞拌炒，炒到米酒收乾一些些即可以盛盤。
Point：
※如果想喝湯的人，米酒就多加一些。
※這道我沒有加塩，想要有鹹感的人就自行加一點點囉！
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