關於隔夜菜

家家戶戶我想最開心就是看到當天煮的菜通通吃光光了！這是給煮飯的人最大的鼓勵～

小時候，媽媽煮的每一餐，總是會有吃不下的時候，然後媽媽就會說，你給我吃完！（怒～氣說）

最後就看到媽媽一個人很生氣的說：「煮一煮都沒有人要吃（獨自一個人想辨法吃完）」（我當下真的很飽嘛～其實媽媽比我更飽。）

能吃完當然是很Happy的啦！可是下課就會偷吃這個偷吃那個的然後晚餐就吃不太下......然後就會被罵！

想想以前小時候好像真的很少會有剩菜耶！倒是現在，時常會看到媽媽冰箱會冰剩菜，她總會說吃不完很浪費（當身邊的孩子都各自成家之後，少量的三餐其實有時候很難拿捏）

想到爸爸更是有點誇張，一個人會住在鄉下十來天的，經常是一鍋滷肉就吃到底，講也講不聽，一個大男人也是隨便弄弄就是一餐，而那個隨便弄弄的菜，除了自己種的能現煮現吃之外，魚、肉都是吃不知道幾餐。

真的是年紀大了的人才會這樣！

奶奶以前也會，不過小時候還聽過大人說，如果你沒有把菜吃完倒掉的話，你死了以後會要把你在人間沒吃完的東西，到了那裏繼續吃到完。（驚！真的還假的啦，我現在也還怕怕的。烘焙老師就曾告訴我們說他很討厭浪費食物，在麵包店上班的時候，用不完的麵糰都會被店長要求拿去丟掉，老師說他是邊倒邊唸[阿咪陀佛，有事不要找我]的^^"）

剩菜在有拜拜的家庭裏，超級難避免的！初一、十五、初二、十六、除夕拜到初二、初九、不啦不啦的一年你知道要拜幾次嗎？每次拜都要肉類有的沒有的，尤其過年，其實我也討厭！可是，我沒有辨法（唉），所以，要知道這樣家庭的問題。要不剩實在很難～平時，就平時儘量啦！

總而言之，言而總之，煮多少就吃多少吧！不要想說我要一次煮多一點起來放，有時候打開冰箱都會發現不知何年何月留的菜咧～～

所以吼！真的不要煮太多啦！尤其是我知道大白菜煮好不能再加熱之後，沒吃完我一定倒掉！不過最近台灣有研究指出高麗菜就算沒煮，你放室溫沒冰也會有問題～

我的問題來了：也有人說買回來的蔬果放室溫下放個一二天它的農藥就會散發掉一些，那現在這樣的研究又要人買回家馬上冷藏，這不是很矛盾嗎？

這個研究雖然是針對高麗菜，不過我想所有菜類應該都差不多的，肉類更是問題大！
→東大婦女會有針對肉類做研究，看吧！滷肉不要一煮再煮了，我下次也不要弄的一大鍋了。不過最近肉真的吃很少。

各位家庭主婦（夫）們，下次煮飯算好份量吧！不要一次煮太多喔～

另外，我是建議不要再訂年菜了啦！！拿回家加熱（還有塑化劑的問題），那個年菜都不知道煮好幾天幾個小時了，雖然我弄年菜也弄的很煩，可是我自己也要吃啊，為什麼要害自己呢？就辛苦一下吧！不然上餐廳現煮現吃也可以啦～