你買的水果有被催熟嗎?


這顆木瓜看起來已經爛了,可是它還是硬的!



上面那張圖,水果都開始爛了,蒂頭還好好且偏綠,不怪嗎?

我們人買水果總愛挑美麗的,其實不然~賣的人也懂消費者喜歡看漂亮,在陳列的架上擺出來就是要好看,香蕉要黃的沒有斑點,木瓜也要黃的亮麗......

幾次老爺買的木瓜都不大,買回來時還有點綠,但放到黃了都是硬,我覺得不太對!後來在我知道木瓜有基改、青木瓜有天然激素之後(我比較龜毛),我不太吃木瓜了,瓜果類也有其它替代,天然酵素也並不是一定非從木瓜本身取得。



↑爸爸種的芭蕉

以前爸爸從南部回台北總會把芭蕉先催熟,一次收那麼大量,才幾口人,二次下來都放到壞掉,於是我跟媽媽都跟爸爸說,不要再催熟了!

這個採下來的芭蕉我帶回宜蘭還放了二個禮拜才熟成呢!那人工香蕉怎麼催熟呢?加工法用電土、天然的方法把香蕉與幾顆蘋果放同一個紙箱裏,不要完全悶住,留些通風口,夏天會很快就熟成。


↑早在還是新鮮時的候,摸了蒂頭(外表是黃的)是硬的,我就覺得這顆極可能是催熟的!放到都發霉了,還是有點硬.......這不是我買的 Orz
蘋果日報有詳細的說明:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20130626/35106609/

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