》廣告文==米食料理-芝麻蔬菜飯糰(美國米)


我家兒子超級愛飯糰的,所以我弄了這樣小小的一顆一顆,他說桌上的菜他通通不要,只要吃這個就好!



  • 美國玫瑰米2米杯
  • 黑芝麻一小匙
  • 大朵乾香菇2個
  • 紅蘿蔔絲1大匙
  • 塩或淡醬油少許
  • 地瓜葉(取葉片)一個手掌大約五片
  • 香油少許

  1. 先將美國玫瑰米洗淨,用乾淨的水2米杯泡一個小時備用。
  2. 生的米飯在開始煮的同時就可以準備其它材料,像是泡米的時候順便泡發香菇,飯煮好再悶個十分鐘,然後開蓋打飯打鬆,然後取出置涼。
  3. 地瓜葉取葉子洗淨之後,切成細絲,用滾水燙約十秒後撈起放冷水三分鐘後取出瀝乾。 (量真的不多)
  4. 把香菇切碎、紅蘿蔔絲、黑芝麻加一小匙油一起用小火炒到香後關火。
  5. 將步驟3及放涼的米飯材料及適量的香油混入,用乾淨的手(或用手套)把飯分成適量大小的球狀即可食用。

  • 用美國玫瑰米煮出來的米也適合用來做飯糰,我們愛吃的飯糰具有黏性,咀嚼時還可以感受到米粒的嚼勁呢!
  • 調味可以加少許的胡椒粉來調味,味道也不錯。
  • 葉片可以選擇不易爛的,如:青江菜、芥菜(偏苦)、油麻葉等,燙熟即可。
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  • 美國米中文網站:http://usrice.com.tw/




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