>>廣告文--洋流市集之千層鮭魚餅


這是一道很簡單的料理,我把正式的千層派,變成輕鬆的親子料理,孩子喜歡幫你忙的,這道一點也不麻煩喔!



  • 洋流市集切片鮭魚一片
  • 餛飩皮或水餃皮10-20片
  • 少許
  • 香料共和國黑胡椒粉1小匙
  • 香料共和國白胡椒粉1小匙
  • 香料共和國義式香料粉1小匙
  • 帕瑪森起司粉適量
  • 少許
  • 奶油適量

  1. 準備好材料
  2. 先將鮭魚二面抹少許的薄塩,煎至八分熟即可,不用煎到焦黃。
  3. 把鮭魚弄散,加入適量的香料共和國白胡椒粉及黑胡椒粉及義式香料粉。
  4. 桌面上舖一張料理紙,把餛飩皮先放一層,刷一層奶油,以此類推各刷疊至五片。
  5. 上面再放一張料理紙,用撖麵棍小心的桿一下,讓油與皮確實貼合。
  6. 拿掉上面的料理紙.把鮭魚碎肉及起司粉放在堆疊好的麵皮上,邊邊不要沾到油,抹一些水,再把另外堆疊好的五片壓在上面。
  7. 四邊確實按壓密合,或是用一個小的杯子,整個壓在上面也可以。
  8. 烤箱用180度烤十分鐘表面上色即可食用。

  • 你也可以一層皮一層鮭魚肉,共放五片,不用壓,烤個八分鐘就可以。

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