小麥啤酒香菇雞肉炊飯

夏天真的是辛苦在廚房工作的人.....

討厭的夏天又來了，煮飯是一件累人的事，如果能優雅做菜真的很好！可惜無法......

再怎樣簡單吃也是要備料，然後洗洗切切，這時另一半真的很重要，如果家中小幫手能願意配合幫忙那就更好了！這道菜我跟老爺合力完成（跟我一起去買菜），他弄了絲瓜蛤蜊，我煮了這個炊飯（這炊飯是讓他想起去日本吃的炊飯），除了味道不是很鹹之外，其它都還不錯！

準備材料（大約四人份）：
白米......................................2米杯
新鮮香菇..............................隨意(你喜歡多種香菇都放也可以)小麥啤酒...............................1.8~1.9米杯塩..........................................適量（自行調整）
薑絲......................................三片切絲
黃、紅甜椒...........................各半顆
大蒜末...................................3-4辨
紅洋蔥或一般洋蔥都可..........0.5顆
去骨雞腿肉............................1支
白胡椒粉...................................適量
義式香料粉...............................適量

開始料理：

1. 先把肉洗好切小塊，用白胡椒粉、塩抓出黏度，然後熱好油鍋把雞肉炒熟。
2. 白米洗好，不用泡水備用；將洋蔥切絲、香菇切片，繼剛才炒好的雞肉不用取出，加入香菇、洋蔥、蒜末炒香、炒軟，再調味（白胡椒粉、義式香料粉、鹹），最後整鍋加入米中。
3. 小麥啤酒要倒的時候要注意，要慢慢倒，泡泡要等它消。整整1.8-1.9杯的（如果你想軟一點就倒到2杯）
4. 按下電子鍋，煮飯模式，煮好不要馬上開，黃、紅椒切粒後燙好，放涼，飯煮好再加入，這樣比較不會變色。

備註：

• 要吃也可以加一些起司粉，添加口感層次喔！