分饗熟成海鮮2.0--日式熟成鹽麴鮭魚。義式熟成羅勒鹽鮭魚。日式熟成西京漬鱈鰈(試食)

這是第二次獲邀試食，這家的魚是所有我身邊吃過的人沒有一個不滿意的！

這次更新的產品的項目，這次有日式熟成鹽麴鮭魚。義式熟成羅勒鹽鮭魚。日式熟成西京漬鱈鰈，新鮮度100%，適合烤、煎（不適合蒸食，因為水份會流失）

這三個品項都有熟成醃料在魚身，建議洗掉再煎、烤，千萬不要取出直接煎、烤，魚會直接黑臉給你看喔！

這三種魚，其中日式熟成鹽麴鮭魚。義式熟成羅勒鹽鮭魚最適合煎烤，日式熟成西京漬鱈鰈，魚肉較軟（含水量較多），要煎食前最好沾些麵粉或地瓜粉比較不會失敗喔！不想花太多時間的人，就直接用烤箱200度來烤個十分鐘，再看看熟度繼續加時間上去烤。不要一次開到長時間喔！

↑義式熟成羅勒鹽鮭魚

※要吃之前最好前一天放到冷藏退冰，任何冷凍食品如果你馬上退冰的肉質不會比慢慢的降低溫要來的優，也就是最好慢速降溫來解凍，除非你真的很急，雖然可以整袋直接泡水來退冰，但是，口感有些許差別。

↑義式熟成羅勒鹽鮭魚，味道很棒！

↑這個我很喜歡，因為有淡淡的酒香

↑日式熟成鹽麴鮭魚

誠心的推薦你們這個海鮮，新鮮度跟好吃，真的無法用文字及照片完整呈現，只能說要買就要快，因為，蠻常缺貨的，上回的試食，我就自己買過二回了，有特價一定掃。

今天很剛好有朋友來訪，就煎了一片日式熟成鹽麴鮭魚，他非常喜歡，我馬上拿了外盒給他看，他馬上拍下來，說他要回去研究一下，個種對小家庭來說真的很方便！新鮮度絕對也不用懷疑的鮮美～我大推！！