【安永鮮物新春料理募吉大賽】破布子燴白玉(清爽小缽料理)

破布子大家一般直覺都是配魚對吧!?
今年的蘿蔔不知道是在貴什麼意思的!從一開始的一台斤三十幾元,到7-8元,然後過年期間又上升到25-20元,最後過完年來到20-15左右,實在是......主婦不喜歡~

到底是就台灣傳統的破布子嘛,鄉下很多阿公阿嬤都會做啊~(我阿嬤以前也會,但我都吃不到惹!)就煮魚,不然炒菜啊(炒過一次高麗菜被嫌一直吃到籽)~

原本我是覺得就這樣一包而已,可是仔細看一下這包的醬料,非一般般耶!於是我想來配一下白蘿蔔好了,做法超簡單,完全無油,適合日式小缽料理!



準備材料:

安永鮮物的破布子醬...... 1包、
白玉蘿蔔......中等大小半條、
青蔥...... 適量、
辣椒...... 隨意


作法:

1. 取出包裝,退不退冰都可以。
 
2. 蘿蔔切絲好直接入鍋,不要加水,小火煮到有點軟透(可上蓋)。
 

3. 倒入醬包(連同湯汁),拌炒後,再轉小火再悶十分鐘。

就這樣,有沒有很簡單?都沒有油喔~

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