邀稿文》體驗康寧餐具。史努比黑白系列。輕量。超薄。超安心(餐盤、鍋具)

說到康寧,我想應該無人不知無人不曉吧!
從早期婆婆媽媽的年代就幾乎每個家庭都有,就算你不是花錢買的,買個家電也都會送上幾個康寧鍋具,我自己曾經花錢買過一套VISIONS晶彩透明鍋,喜歡的就是康寧玻璃的耐熱跟好沖洗。

這次接到邀約,我覺得很巧妙,一來家中本來就有康寧,二來近年一直接觸不同瓷器的燒製並了解工法之不同,因為康寧讓我又更進一步了解到玻璃餐具的奧妙及好處。

食安要兼顧

雖然說康寧餐具非常多人知道,不過身為一個家庭煮婦(夫),加上食安處處是危機的未爆彈下,還是不得不拿個放大鏡小心仔細了解一番,再怎麼說都爲了家人吃得健康、吃得放心,其實除了食材的選擇,家中用的餐具、廚具用品等其實也不得不了解,以前可能會想都不想,現在可不是了,家庭煮婦(夫)要學(吸收)的太多了惹!


↑圖:為SNOOPY沙拉碗

這次體驗的是史努比黑白系列。一開始我覺得花色就只是黑白圖案如此而已,但在某個角度之下灰色所呈現出來的竟然是紫色耶!連兒子(國小三年級)都發現這小細節,真覺得他注意力太好。

康寧所有Corelle餐盤都可以進電鍋、微波爐等進行加熱料理,對料理者來說非常方便,還有一個好處就是輕巧好拿,加上這款可愛的SNOOPY圖案,小朋友接受度都很高。話說,以前我小時候可是有看過SNOOPY的卡通耶!這黑白系列的花色,一整個就是回到過去的感覺(疑?不知不覺好像透露了我的年紀?),加上這款花紋不單調,花色幾乎不重覆,小朋友在使用的同時,視角也多樣了起來~

一般來說購買餐盤的時候我會考慮耐用度(當然好不好看是直覺視角!)你想想,就因為花色買了它,然後久了竟然會掉漆,這是多麼可惜的事!

這款Corelle餐盤系列的花色直接燒在玻璃之中,怎麽洗怎麽刷都不可能掉色,說到這裏煮婦(夫)們是不是心頭好^^,我也是確認了許久,原來康寧的餐盤就是用特製的燒花(**註1)直接燒進餐盤中,難怪可以用在久都不退色。(小聲說:家中一些老舊餐具,有很多花色都掉的差不多,看了就啊雜 ><)

另外,爲什麽康寧的餐盤可以讓小朋友吃的放心,因為玻璃餐盤耐熱程度高、花色又是直接在盤子内、玻璃沒有毛細孔、也不掉漆,基本上怎麽使用都是安全的。沒有毛細孔就超級開心的啦!小朋友愛吃咖哩,我也不需要為了用好看的餐盤就洗上快一天去泡!(那種洗餐具洗到一整個無力的感覺很累!)

**註1:獨特先進的玻璃材質,在製造時將三層玻璃膏利用熱塑性以上下滾輪壓鑄在一起,壓模成型,強火拋光,而後回火強化以賦予最終階段的強度。花色釉彩燒熔於玻璃盤身,沒有瓷器表層釉流失而褪色的顧慮。

你要注意...

雖然大家都知道康寧餐具的康寧鍋可以微波、可以烤箱、可以機洗,但我特別喜歡它們的零毛孔、好清洗,尤其實是零毛孔,不會吸附異味、更不會因為材質較差的粙色造成釋放出有毒物質或是吸附食物顏色(如:咖哩),留下難看顏色。對於擔心食安問題的人來說,這個餐盤算是便宜、又耐用的。

不過,要注意的是這款鍋具,它的上蓋是不適合接受高、低溫差過大的狀況下使用。(我家康寧盤子還沒破過,甚至女兒非常喜歡使用。)

↑這款是我自己家裏用很久的,上蓋早在老爺不注意時,電鍋拿出來,就直接水槽沖冷水,馬上碎裂。任何商品都有要留意的地方,只要留意保護,十年都不是問題(這個就用了十年以上)。

↑這款就是新的史努比系列,這次的上蓋我一定要小心使用(上蓋請不要熱的就用冷水沖洗,它與鍋身耐熱度不同)

當初接到廠商邀約時,我一直把下圖左方跟康寧方型鍋搞在一起(因為都是白色),後來才知道差別,所以我可以拿來比較一下,左方這款在百貨公司有賣,價格也不便宜,很明顯可以看出刮痕很多,加上湯汁顏色都染在上面完全洗不掉,甚至煮到焦鍋的樣子,在鍋內也清晰可見,完全清洗不了,也因為這次的邀約才讓我知道,玻璃鍋的好處!


康寧的產品要焦是非常不容易,就算焦了也清洗簡單,不可能穿透鍋子內部造成洗不掉的問題!看我用了十年的方型湯鍋就可以知道。尤其喜歡用白色餐具的人,洗不掉還有刮痕,根本心情不好到想丟又捨不得的感覺,真的很嘔!


↑非康寧鍋底

康寧餐盤超薄。超輕。超放心

↑左:290ml點心碗(甜品碗)/中:450ml中式碗/右:500ml湯碗



↑兒子喝著湯看著碗底漸漸出現的圖,還呈現反光的色澤,最後只說:如果有車子的圖案就好了!哈哈~

↑左邊是日系餐盤才二個的厚度,跟右邊康寧的四個,比厚度跟重量 ,康寧就勝出。


↑右邊是日系餐盤,左邊康寧。
 

有沒有覺得康寧很少空間?(撥頭髮~)
多出來的空間可以買更多!哈哈哈哈!
料理者的的餐具應該是跟女人的衣服一樣永遠都少一件吧!

↑另外,我發現用分隔盤來吃東西,非常好控制食量,孩子吃了多少都清楚,不會飯菜弄一碗,看起來好沒食慾的感覺。

康寧餐具好洗不殘留

白色系的鍋子很多人都很喜歡,但就是怕焦黑難處理,所以,我的實驗就用焦到像炭一樣的方式來呈現(康寧鍋可以進烤箱,但實驗我採直火測試)

空鍋上油,加入醬油、油膏、糖、蒜泥、油等,不加水,一直燒到乾焦
最後直接在鍋還是熱的情況下加入水來泡鍋子,靜待軟化後再用海綿來刷洗。
若是真的難洗也千萬不要用上菜瓜布,請用小蘇打粉覆蓋焦黑的地方,隔天再處理。
你看看!跟全新一樣,而且焦黑都沒有滲入。

烤箱料理示範(粗鹽烤蝦)
說了這麽多的,最後我康寧鍋用示範來粗鹽烤白蝦(使用烤箱,什麼蝦都可以)
  1. 先把粗鹽加入香料(看你要胡椒粉、義式香料或其它你喜歡的混合粗鹽放到康寧鍋中)
  2. 然後事先將烤箱用190度預熱好十分鐘後放入(上下火都要開,記得要平均受熱把鹽加熱個二十分鐘(如果不想等那麼久,直火也可以的,記得上蓋
  3. 把鹽熱到有香味出來後,把蝦子一條一條的擺好(小心不要燙到),再蓋上少許香草鹽,再次入烤箱180度五分鐘(或直火中小火3分鐘),就完成囉!
 **這個方式可以讓蝦縮水率降低喔!但蝦子若太厚或大隻,時間上必需注意一下蝦子的熟度狀態,才不會吃到太熟或不熟的蝦子。












好啦!各位康寧的愛用者,你們喜歡這次的SNOOPY黑白系列嗎?
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