超好喝的印度優格飲料(Lassi)


這是一個想了很久的飲品,在羅東的香料國境喝到一次後就非常喜歡!
我發現台灣的飲食文化已經多國化,因為外配的、勞務等引進,
相對這些人的飲食文化已慢慢被國人接受。

你一個外國人來到人生地不熟的國家,總希望吃到一些自己家鄉的食物吧?
所以,越南、印度、泰國、馬來西亞......
咱們台灣跟香港,在路上看到外國人應該也沒什麼覺得不同了。

我很喜歡吃異國料理,香料國境是偶然發現
這裏我不特別介紹這家店,必竟食評這種事個人是感觀在評價

但!會被我特別標出來,我個人都是吃過三次以上了
(Safe,BUT我的口感不會等於你的口感)

*****以下碎碎唸!不然我一肚子不悅!
我還想好好過日子,日前在Google map評了一家我覺得是地雷的店
當天我臉書就被檢舉!
Fine~讓我不聯想到都不行......

如果,店家都不參考網路的消費者評論,或是適時的回應
那麼,你準備收店!

自以為是的店家,不要以為聽到一句好話就代表全部。
以上end碎碎唸*****



香料國境老闆本身就是印度人,這杯優格飲算是他思鄉的飲料,他們不特別稱之Lassi,怕是台灣人不熟這名稱,口味也不太像是道地的Lassi了,必竟真正的Lassi台灣人接受度不高。我口頭大略問一下做法,回家自己來效仿,有興趣的人也可以簡單動手。

這杯是店售的。


材料:自製優格200g、優格乳清250ml、氣泡水700ml、檸檬汁一顆、糖(適量調整)

強調用上自製優格是因為,自製優格才會有乳清,市售的優格你也可以試看看,只是喝起來感覺不太一樣。

以上材料混合後,放隔天比較好喝。店裏的用的是有糖的汽水,為了方便及迎合國人普遍口味,我則是另外用無糖的氣泡水,自己再用轉化糖醬(自製)來調配。你想用什麼糖都可以,但黑糖或顏色過深的不要用,因為會影嚮優格味道。

第一次試做時,沒有馬上喝,老爺覺得很好喝,兒子、女兒下課回來喝過還吵著喝不夠。
隔天現做現喝,竟然全部反應都說跟第一次差太多,老爺還只喝一口就說不要了,因為太酸,我個人覺得氣泡水跟優格(還有活性),當下喝過還不夠融合,像是廣式月餅要回油才好吃一樣的道理吧!


快點大量製作起來吧!比優酪乳還好喝呢~

(建議三天內喝完喔!)

留言

  1. Pleasantly surprised by the discovery of your site so pretty and so original, everything is well designed and very beautiful with many choices, it is a marvel !! your creations are beautiful and what to say of your papers -lettre, superb !! Congratulations. Sincerely.

    voyance gratuite par Email

    回覆刪除

張貼留言

廣告