如何大略的切魚--骨肉分離的魚 4月 23, 2013 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 想簡單的切魚嗎?如果只是把魚切塊,很容易每塊都有刺,教你如何簡單的大切幾塊就可以享用魚肉。建議這樣切,其實所有中型以上魚類都適合這樣切,骨頭拿來煮湯非常適合,肉拿來煎,煎的時候肉面向下,會比較好,皮的那面塗一點麵粉或太白粉,比較不會黏鍋,也比較漂亮:↑從尾部開始,慢慢的往頭切過去,左手按著肉身,用刀要小心。↑大略的將頭尾切掉。↑就這樣,完成了! 留言
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