【廣告文】人妻的廚房--腰果糯米粥

身體虛弱的時候一定聽過來碗粥吧！因為沒抵抗力了，我們需要吸收力好一點的食物來幫助我們身體康復，而這碗粥的美國圓糯米米粒已經被煮的很黏稠，胃的吸收能力會變的很好，身體自然好的快。

糯米有分圓糯或長糯，以圓糯米來說黏性較佳，很適合煮粥或製成甜點，糯米較溫和，適合溫補，但消化較差及排尿困難者則少量食用糯米食物。

材料：生腰果100g、美國圓糯米100g、紅棗適量、紅糖適量

方法：

1. 生的腰果較有奶香味，若是乾的要事先浸泡5個小時；美國圓糯米洗淨後浸泡2個小時，紅棗去籽後備用。

2. 起一鍋清水（水量大約是米的四至五倍），加入美國圓糯米及腰果，煮至滾後再加入紅棗，轉小火再煮30分鐘或移至電鍋（鍋外一米杯水），起鍋前再加入紅糖即可（也可以用悶燒鍋，煮滾後再置入悶燒鍋，約四個小時後可以開啟）。

3.煮好後大約這個樣子的水量。

Point：

• 此料理有暖胃之效果，是相當養生的點心。
• 放涼存放冷藏，夏天冰涼的吃也不錯喔！
• 粥有的人喜歡吃水一點就水量多加，反之則相反。
• 紅棗有甜，所以紅糖的量請自行加減。

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