魯肉聽過吧！但醋醬油魚肉是什麼呢？其實醋與人體習習相關，適時的食用醋對人體是很好的喔！來試試這不一樣的醋醬油吧！
注意到葡萄籽油（為多元不飽和脂肪酸）嗎？因為這道要先煎肉，必需選擇耐高溫的食用油來煎，葡萄籽油很適合，耐高溫至少200度，但也是要小火來煎唷！老話一句：做料理不要一瓶油用到底，用選用適合的油來做適合的菜！
材料：豬里肌一條、囍瑞-葡萄籽油適量
醋醬油：醋一米杯、醬油2/4米杯、糖一大匙、酒一米杯、薑片少許、水一米杯
方法：
1.鍋中倒適量的囍瑞-葡萄籽油，熱好油鍋再將里肌放入煎至二面金黃。2.取一深鍋，調好醋醬油，再將煎好的里肌放入煮約30分鐘即可。
Point：
。魯出來的醋醬油拿來炒菜、炒肉很好用喔！
。可惜了這肉我把它煮到太柴了唉！但還有救喔～
挽救：
此方法利菇類炒三絲的辦法，把燉好的肉切成絲，加入菇類一起炒，新鮮的菇會出水，混著料一起炒，肉絲會吸湯汁，跟著三絲一起入口，肉感覺不那麼乾澀了！
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