人妻的廚房--菇菇炒三絲

端看食譜名稱你看出什麼不同嗎? 菇菇為主食,三絲為副食，而這三絲變化多端，只要是三種顏色的絲就能成為三絲，再配上另一色--蔥絲就變成一道色香味俱全的料理了！這道非常多變喔～

準備材料：新鮮竹筍 200g、雞胸 200g、紅蘿蔔絲 適量、好菇道鴻喜菇 一包、蔥絲 適量

方法：

1.竹筍先用冷水煮到熟透後,取出切絲。雞胸切絲後,用酒、塩略醃一下備用

2.起油鍋，爆香大蒜後加入鴻喜菇炒軟後，續加雞肉絲、筍絲及紅蘿蔔絲炒熟，然後加塩、糖調味後拌入蔥絲配色即可盛盤。

Point：

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絲類料理變化多，你也可以這樣↓

左：甜豆炒美白菇／右：炒三絲