人妻的廚房--醬燒金針冬瓜

節氣已進入秋天，雖然還感覺不到秋天的涼意，但有些蔬果是不能不照季節來吃的喔！冬瓜不是冬天的食物，是夏天的，也只有在夏天才便宜也好吃的！

材料：適量的冬瓜、一包金針菇、薑切絲、大蒜壓扁，水二大碗（看冬瓜量，蓋到冬瓜一半即可），醬油大一匙、糖一小匙、白糊椒適量

方法：

1.熱油鍋後將大蒜、薑絲爆香後加入糖、醬油、水，煮到滾，接著把冬瓜平均擺在鍋子裏（平均受熱，不要疊）。

2.接著把金針菇舖在冬瓜上，然後灑上白糊椒適量，後後上蓋，等約十分鐘後（注意水量，不要焦鍋，不夠再加水）。

3.如果冬瓜沒軟把冬瓜翻面一下，再上蓋等五分鐘左右，起鍋前可以灑些蔥花美麗一下。

※你也可以魯冬瓜

人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/welcomSpiceLand