人妻的廚房--自己種豆芽菜

說起種豆芽菜沒成功，我也是種了很多次，每次都失敗！種成了之後好有成就感，也會想到就種～

自己種的跟市售的不一樣，自己種的雖然沒辦法像外面的長長又白胖胖的（那知道他們用了什麼樣的添加劑讓它快速成長呢？），但吃起來至少安心多了！（此圖為第三天）

我是俗辣啦！外面賣的豆芽菜我現在真的很少吃了，以前還會買黃豆芽來煮湯（下次要來種看看黃豆芽），買過有機的，發現還是跟自己種的不太一樣（原因為什麼呢？雖然有機的跟市場賣的還是有些不同，但有機的跟自己種的又還是有差別耶！）

材料：可發芽綠豆一米杯、過瀘水（全程使用）

方法：

1.先將綠豆洗好泡過瀘水，然後泡一個晚上（不用上蓋），水超過綠豆二至三倍。
2.隔天把泡過水的綠豆洗好，然後放一個有洞的鋼盆裏，有洞的鋼盆底舖紙巾（這是為了防止根部往洞裏跑，隔天會拿不出來，像下面這張圖這樣，這是放了一天的豆芽）

↓泡水沖洗（二遍）
3.最外面的鋼盆不要裝水，漏乾就好，然後上蓋，隔絕陽光（放燈光照不到的地方）

4.隔天早上再拿出來，沖二遍（用過瀘水），沖洗請輕柔，把不好的丟掉！紙巾要換～

5.第二天長這樣。（重覆沖洗二次、換紙巾、倒乾水的動作，再上蓋放陰涼地方）

6.其實長度你覺得可以就好了，通常是四至七天，就不要再種了，不然會黑掉就壞了！
　最後一天洗好就灑乾找乾淨的袋子裝起來，不要有水，可以放七天左右（一個禮拜內食用完畢）
7.第五天↓(比第一次種多放了二天,19日放到23日的長度)