秋天是吃小管最好的時機，鮮甜的口感，只算只是單純用燙的也超級美味！
材料：小管數條、芹菜一把、紅蘿蔔適量、黑胡椒塩少許
方法：
1.先將小管洗淨後，切花，再用薑、酒、糖各一小匙抓拌小管，靜置五分鐘。
2.取一鍋煮滾的水，將醃好的小管下鍋燙至捲起就馬上撈起放到盤裏備用！
3.另起油鍋，把芹菜、燙好的小管、紅蘿蔔絲略炒後加入黑胡椒塩即可盛盤。
Point：
。大火炒才不會炒到太老。
人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen
粉絲頁一週年慶料理活動已經開始囉！：http://goo.gl/0V17t0
留言
張貼留言