人妻的廚房--蒜醬地瓜葉

地瓜葉是一年四季都有的好食物，好種好收成！不太有農藥的問題～富有纖維質，是什麼體質的人都適合的好菜！

材料：一斤地瓜葉、油膏一大匙、燙的開水二大匙、香油適量、大蒜適量

方法：

1.先將大蒜切成末，我用很多顆，因為大蒜有殺菌功能，對人體也不錯！不敢吃的人就少放些。

2.取一鍋清水煮到滾，再把洗好的地瓜葉放下去燙，記得！水開再放菜！不然很快就黑了。燙好後瀝乾盛盤，水要倒乾。

3.取一碗公將大蒜末置入，再加入油膏，然後用燙的開水往大蒜沖下，這樣略消除大蒜的辣味感，如果覺得水量不夠的再加些，你覺得可以就好，試一下味道不夠再加點油膏！

4.把醬淋到剛才燙好的菜裏，再淋些香油，拌一拌就很好吃了喔！

人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen