沙公椰香綠咖哩

秋天就是要吃蟹，公的吃膏母的吃蛋，各有口感，回想起我第一胎月子就吃這種蟹炒麻油呢！啊～流口水了......

材料：綠咖哩塊一包（或綠咖哩醬包）、椰奶一罐、蛋二顆、沙公二隻

方法：

1.仔細處理蟹，刷洗乾淨，嘴及屁屁的地方很多要去除乾淨，然後一分為四（切成四塊）這裏有詳細說明：http://blog.lifepedia.net/kitchen/?p=14

2.準備炒鍋將一罐椰奶倒入，再加入綠咖哩包或塊，煮至均勻後待滾，接著把蛋打散在一個碗裏備用。

3.另一個大碗公擺好洗乾淨的蟹，把煮好的綠咖哩倒入，再把蛋汁淋在上面，然後拿去電鍋蒸！鍋外一杯水，電鍋開關跳起來就好囉！超簡單的～湯還可以拌飯吃喔！

Point：

買來回的蟹如果不馬上食用，最好讓牠活著，如果放到牠死了，不新鮮了，吃了也不ok喔！