知道什麼是黑蒜頭，來自鄭多燕，她的養生及健美是我所崇拜的～台灣做黑蒜頭的也很少，當下能試食到真的很感謝！
材料：全雞1隻、黑蒜頭1包、蓮藕適量、泡發乾香菇數朵
調味料：酒1大匙、薑片適量、大蒜10-15顆、塩少許
方法：
1.這道是電鍋料理，想方便吃雞的，把雞剁一剁也可以，我是把生蒜及黑蒜都塞到雞的肚子裏去，其它食材都放外面，水八分滿，加點塩就拿到電鍋去蒸，很方便。
Point：
●這道湯品喝起來有陳年老菜埔的味道，完全吃不出有什麼大蒜味，想生吃黑大蒜的也可以，一樣沒什麼大蒜味，軟軟的，入口即化。
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