人妻的廚房--栗子燒雞

秋天是品嘗栗子的好季節，到市場看到有人在賣當下是猶豫了一下，因為有點不好去皮，到底買是不買？結果還是買了，去皮這麻煩事就交給老爺就好，哈哈！

材料：雞腿一支、去皮栗子一斤、醬油一大匙、去皮整顆大蒜約十顆、糖一小匙、280cc的水

方法：

1.先將雞腿切塊後洗淨，用米酒略抓一下備用。

2.起油鍋，將整顆的大蒜炒出香味來，然後取出備用。

3.續油鍋，加入雞腿炒熟後加入醬油、糖、水、炒好的大蒜、去皮栗子，轉小火上蓋悶個十分鐘（五分鐘時要記得看一下水還夠不夠，不夠要再加，免得乾鍋。）

4.煮到入味後即可取出，湯還可以拌飯吃喔！

Point：

• 原本以為栗子會整個完好，沒想到在短時間內也能軟透，配飯真的很好吃。
• 栗子以營養角度來看是個醣份不少的食物，在攝取上要記得不要過量喔！

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