馬鈴薯一直是個迷人的料理，不管煎、煮、烤、炸，就是那麼香又那麼美味，讓人一口接一口的，停不下來。
材料：拳頭大的馬鈴薯六顆、適量的鹽、七味粉適量、黑胡椒粉適量、義大利香料適量、芹菜連葉一根、帕瑪森起司適量、洋蔥一顆、去皮整顆蒜頭一把、一大匙的油（要耐高溫的）
方法：
Point：1.先把馬鈴薯洗乾淨，然後切大塊放電鍋蒸到熟。2.取一鐵鍋或不沾鍋（小且深較適合），倒少許油把切條狀洋蔥放入炒到軟，然後加入蒸熟的馬鈴薯塊，拌炒一下再加黑胡椒粉、七味粉、義大利香料、鹽，然後加入切碎的芹菜末，最後灑入帕瑪森起司（粉）拌均勻後移置烤箱（所以你先前的鐵鍋要小且能入烤箱的，如果沒有就另外再倒到烤盤烤也可以）3.180度烤約十分鐘，前面提到要用耐高溫的油，如果你用橄欖油請注意你的橄欖油適不適合油炸（好的通常不適合），我是用玄米油。
※不用烤箱也是可以，拌炒到入味就可以大約五至十分鐘。
※用烤箱只是提升它的馬鈴薯香味（焦香）。
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