人妻的廚房--芝麻味噌燒油豆腐

最近覺得味噌料理可以進化一些，感覺運用可以更廣，不要太被框框限制住了，蒸、煮、炒的料理感覺都不懶。

材料：紅味噌一大匙（或自己喜愛的味噌種類）、非基改油豆腐一盒、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔適量、蔥花適量、黑白芝麻一大匙（熟的，黑或白隨喜）、水適量、糖一大匙、黑豆醬油一大匙、酒一大匙

先將馬鈴薯、紅蘿蔔切塊備用，油豆腐先取一鍋滾水把油豆腐燙過三十秒去除表面油脂，然後用水略沖一下備用。

方法：

1.取一鍋加入一杯約240cc的水，然後加入糖、黑豆醬油、酒及一大匙味噌，然後整鍋拌均勻，拌均勻再開火喔！

2.接著把切塊的馬鈴薯、紅蘿蔔放入，滾後再加入油豆腐，然後轉小火慢慢的煮到豆腐入味後再灑上磨好的芝麻及蔥花即可食用。

↑沒有可以磨的用刀背拍碎也可以。

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