人妻的廚房--醬燒南瓜

我發現很多塊狀的食物都很適合做成醬燒．如：馬鈴薯、南瓜、地瓜、芋頭....，而且醬燒會因為你加入了不一樣的香草香料同樣食材，整個味道都不一樣了喔！



材料：半顆黃皮的南瓜（切塊）、醬油一大匙、糖一小匙、【香料共和國】原味椒鹽隨意、切碎蔥花一大把、水二大匙

做法有點類似醬燒豆腐

方法：

1.起油鍋，把切塊的南瓜（不用去皮），下鍋平均擺放，然後上蓋，用小火煎，時間大約三至五分鐘（中間可以開蓋翻面一下）

2.接著下醬油、糖、原味椒鹽還有水，炒均勻後，再上蓋悶煮個三分鐘，中間可以看看南瓜軟了沒，煮到水份快收乾，灑下大量的蔥花，拌炒均勻，就可以盛盤。

Point：

※原味椒鹽的味道跟市售塩酥雞的味道很像，整個煮起來就好像在吃炸的地瓜一樣，好甜好好吃！

Point：

※玻璃瓶請務必消毒乾淨然後烘乾或晾乾再盛裝。

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