清檸拌蓮藕(涼拌蓮藕)


雖然已經秋天,但天氣還是讓人熱的受不了~正值蓮藕產季,好好的享用一下這爽口的小菜。



  • 中型蓮藕5-6結段
  • 檸檬1顆
  • 1小匙
  • 香油少許
  • 1小匙

  1. 將蓮藕仔細用毛刷洗淨,再大略去皮,然後切薄片,準備一鍋滾水把切片蓮藕煮約五至十分鐘(中火
  2. 取出放冰水裏置涼。
  3. 將蓮藕片取出瀝乾,然後放另一個保鮮盒加入一顆檸檬汁、糖、塩拌均,冰冰箱存放香油等要吃時再加入即可。

  • 喜歡香菜的也可以加入少許香菜葉提香。




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