在我接觸西丙（西餐丙級檢定）料理之後，對西料認識又更多，里維老師這本法式料理書，是一本故事料理書.....
作者（里維老師），從台灣至巴黎的學習路上說著他是如何從台灣到法學，然後遇上了"料理"，我想很多人從小生下來開始吃都是家人照料著自己，長大成人之後家人給自己的影嚮會是很多很多的，這個家人會是你自己的媽媽、爸爸、甚至是長輩或兄姐。
你們是如何愛上料理這條路呢？什麼樣的人、事、物給你啟發？
里維去法國不是為了料理，而是去了法國才了解原來他身藏有料理的靈魂，我回想我自己住在外面時，房東的廚房是古早時的大灶，有一回房東給我他自己種的幾樣菜，我還捨不得分給別人，也搞不清楚什麼菜，隨便就弄了起來，事後來知道是小芥菜，苦到我那時心想為什麼把它當寶？還有腦中想著豆腐煎蔥的畫面，蔥應該是要青綠色的，為什麼我可以煮到全黑？更有一次全班遠遊，前一天弄了香菇春捲，在遊覽車上給老師吃了一條，沒想到老師說酸的，還安慰我說加了香菇會酸是正常的XD
料理總是能帶給我很多的回憶，在閱讀這本的同時，我一直回想起還不熟料理的我！我並不是在眾人稱讚中越做越有興趣的，婚後的日子才是我真的要上膛的生活，老爺很會說一口好菜，隨口說說我就弄，有一半也是我想試，一半也是老爺挑嘴～
說說西餐吧！西料的基礎---雞高湯是非常花時間的，看過西料老師把一鍋濃濃的雞湯煮到變清湯！！！你能說西料沒有內容嗎？可是就有人上了西餐廳說喝這樣的清湯是浪費錢！（不過還是要看你上的什麼西餐店）我手邊已經很多本西料的書籍，「里維的巴黎桌」是台灣作者，加上日前才看完天菜大廚，整個對西料看法又更上一層樓了！
【贈書活動】
你對西餐的看法是什麼呢？在家做過什麼西式料理呢？說說你喜歡什麼西式料理吧！
活動時間：104.11/30-12/13晚上0:00止
贈書及油醋組：共五名
贈獎方式：由作者里維老師親自上活動頁來看大家的料理及文章，親審出五位得獎者～
【活動贊助】
THERMOS膳魔師、BEKA貝卡、O&CO.、奇美等
↑奇美家用小烤箱。
↑O&CO.橄欖油及料理海鹽。
【人妻示範】
A：巧克力剛果椰絲球
椰子粉100G、砂糖70G、全蛋1顆、低筋麵粉10G、香草精幾滴、蜂蜜1大匙、巧克力片50G
（我把香草精及蜂蜜直接取代成蘭姆酒5ML，巧克力片用黑巧克力，儘可能不要用到混有牛奶口味的，用純巧克力比較好）
方法：
1.在攪拌盆中放入糖、麵粉跟椰子粉。
2.加入蜂蜜、香草精跟蛋，攪拌均勻。
3.攪拌好的椰子蛋糊用手捏出一顆顆的小球。
4.擺在烤盤上用200度烤10分鐘即可。
5.烤好放涼的同時，用隔水加熱的方式融化巧克力片。
6.拿放涼後的椰絲球底吲去沾巧克力，放入冰箱冷藏十分鐘即可。
B：番茄藍乳酪小鹹派
鹹派皮240G可做6個、藍乳酪30G、小番茄切丁60G、全蛋3顆、鮮奶油150CC、香料海鹽適量
（派皮我用月餅式的豬油油酥皮，沒有藍乳酪直接用乳酪）
方法：
1.先把鹹派皮桿平舖在6個小烤模上，用150度烤10分鐘後，放涼備用。
2.烤好的派皮裡放入捏碎的藍乳酪小塊。
3.接著放入切丁的小番茄。
4.把全蛋加入香料海鹽調味攪拌均勻。
5.再混入鮮奶油，把奶蛋糊倒入裝了乳酪與番茄丁的派皮裡。
6.放入烤箱用250度烤25分鐘即可。
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