節瓜烘蛋

宜蘭買節瓜好難喔!整個市場就只有一個地方有賣,看到大條的時候很想買,但每條都是被蚊繩吃到沒有一條完整,後來放棄,過幾天再看到是小條的,狀況一樣,想想再不買就今年別想了!
其實買回來的時候是不知道要幹嘛,網路找了一些食譜(只用節瓜去搜尋),都不是我想要的,後來自己決定用老爺說的,蛋是沒有菜,搞不出花樣的料理(蠻機車的)

食譜

節瓜........(與小黃瓜一樣大小)二條
蛋..............................................2個
鹽..............................................適量
義式香料粉..............................適量
胡椒粉......................................適量
紅蔥頭的青蔥........................適量(沒有的人用一般蔥就好)

作法


  1. 預熱烤箱200度。
  2. 蛋打散,加入鹽、義式香料粉、胡椒粉拌均。
  3. 將冷鐵鍋上油,然後開火,微熱就可以把蛋加入,轉小火,把節瓜切片,慢慢擺上一遍。


  4. 鍋的邊邊只要有點熟的樣子,就可以把整個鐵鍋放到烤箱中,烤個5~8分鐘就可以囉!



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