排骨蘿蔔湯

冬天才是白蘿蔔的季節，而紅蘿蔔則是在夏天盛產，兩者看是相同，但差很多喔！ 當季的食物怎麼煮就是清甜好吃！

【預備食材】白蘿蔔,一至二支 排骨或雞骨,適量 鹽,適量 

【步驟】

 

1. 先將排骨或雞骨用滾燙的熱水煮開去除血水後，將排骨放入乾淨的水裏把湯煮成高湯（約三十分鐘），再將切塊白蘿蔔放入熬煮約十五分鐘再加塩即可～

 

【訣竅提示】

 

1. 可加些魚丸、貢丸、貓耳朵，一湯多享受～
2. 灑些蔥花、芹末、油蔥酥更有古早味 

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