你不知道的高果糖糖漿


甜甜的滋味總謞人很難不說好吃,但你知道其實你付出的代價很高嗎?!

你知道你喝的有糖飲料為什麼會回甘嗎?
你知道你用的醬油為什麼會甘甜嗎?
你知道為什麼明明喝原味優酪乳了還有甜味?
你知道為什麼明明已經寫無糖了還是有甜感?

一切的甜都來自於----果糖(高果糖糖漿、高果糖玉米糖漿),沒有什麼糖比這個更好用了,萬物的罪惡源首來自於人類的舌頭!因為沒有甜賣不好,沒有回甘人家不信我用的是好茶,沒有甘甜煮出來不好吃......

大多任何市售醬油、蕃茄醬、飲料、優酪乳........你、我都吃過,如果不想肥死,那還是少吃為妙吧,還是有有良心的商人是不用這個的~

來看看下面的文章怎麼說:


你知道控制飲食中的糖對健康有多重要嗎?當食品經加工後將〝糖〞偽裝成你無法認出的模樣時該怎麼辦?在日常飲食中,糖可說是無所不在!

 根據美國農業部1967-2000年的食物消費表,發現從1970-1990年間高果糖玉米糖漿(HFCS)的消費量增加了10倍,遠遠超過其他食物或食物組攝取量的變化。高果糖玉米糖漿(HFCS),目前已經在某些程度上代替糖,成為美國飲料業應用最為廣泛的一種甜味劑,也是目前美國清涼飲料中唯一含熱量的甜味劑。

        HFCS是利用澱粉所製成的產物,經水解成糊精、麥芽糖後再經催化分解成葡萄糖,最後再使用葡萄糖異構化酵素(glucose-isomerase enzyme),將葡萄糖部分轉化成甜度較高的果糖及糖漿,其熱量單位與糖溶液相等。

而果糖被認為是〝水果糖〞,是水果中主要的醣類,廣泛存在於水果、蜂蜜中;其甜度是所有天然糖中最高者,若蔗糖甜度為100,則果糖甜度可達140-170。在營養價值方面,一公克果糖可提供4大卡的熱量。而果糖和其他醣類不同點在於:果糖的消化、吸收和代謝情況與葡萄糖不同。果糖在肝臟中的代謝傾向於生成脂肪,它並不會刺激胰島素的分泌或需要藉由胰島素的運送進入細胞中。由於果糖的代謝路徑不同於葡萄糖,不致影響血中葡萄糖濃度進而刺激胰島素分泌,但易增加饑餓感並造成脂肪的屯積。所以建議進行減重及糖尿病患者使用代糖還是較明智的選擇。

 因果糖無色無味,在常溫下流動性佳、使用方便。在飲料生產和食品加工中可以部份甚至完全取代蔗糖,且其醇厚風味應用於飲料中可保持果汁飲料的原果香味。果糖的甜度與溫度有極大的關係。40℃以下時溫度越低,果糖甜度越高,可達蔗糖的173倍。由於此特性,HFCS適用於清涼飲料和冷飲食品如:碳酸飲料、果汁飲料、冰棒、冰淇淋等。

夏天是飲料需求量最多的季節,由以上可知你看到飲料店加的稠稠無色的糖漿,就是高果糖玉米糖漿,可能無形中熱量攝入增加以及體重增加。另外,研究也指出果糖的攝取會增加尿酸生成,間接也與新陳代謝症候群有關。所以建議最好的飲料就是白開水與淡茶為主,減少市售飲料的飲用即可做好健康管理的第一步。


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