棗泥核桃露（飲品）

這是我用Vitamix打出來的，之前去上了一次他們的課程，所有料理感覺都不錯。這個棗泥核桃露，就照字面的食材來運用，但為了讓飲品更豐富，我加了黑棗，所有都是核果類的食材，說來是偏燥的，所以有方法教你怎麼把燥飲改的平順些。

棗泥核桃露（飲品）

材料：核桃;1.5米杯 紅棗+黑棗(去籽);2.5米杯 糙米飯(煮好的);1米杯 生腰果;30g 熱開水;1000cc

作法：

1. 將紅棗洗淨，去籽備用（可以硬的細吸管從棗子的長端穿過，籽就可以容易去除）
2. 將核桃、黑(紅)棗、糙米飯、生腰果及熱開水依序加入果汁機裏，仔細打碎至細緻（想要有口感的人可以將核桃保留一半，打好後再加入再打一下下就好）。

Point：

• 用1000cc打出來的會有些濃，如果想要稀點的口感，可在打好後再加水就好，或是自行調整水量。
• 腰果要用生的，由於都是核果類，儘量不要加太多種類，可以降低燥感，用生的腰果也會有天然的奶香味喔！（熟的就沒有了）
• 去籽用意也在減燥，都是核果了，不太需要再增加過多的核果。
• 糙米含天然的纖維，對腸胃消化很有幫助，也可以增加飽足感，早餐來一杯，真的很營養！
• 核桃含有豐富亞麻酸，有利預防心血管疾病、痛經、癌症、骨質疏鬆；青少年補充亞麻酸，對大腦和視力的發育也非常好；再加上紅棗保護肝臟、補血養顏的功效，特別適合青少年、婦女和B肝帶原者。