烤蘋果乾

烤水果，有烤成果乾或是半乾二種，吃到的都不太一樣，口感當然也不同，喜歡的人可以多烤幾種，是不會胖的零食喔！

食材：蘋果一顆、黑糖適量、肉桂粉適量、水適量

方法：

1. 將黑糖粉、肉桂粉、水適量加入碗中拌均後備用。
2. 將蘋果切薄片後，二面沾取黑糖水後，置於烤盤上，擺放平均位置，後以100度的低度烘烤至全乾沒有水份即可（記得翻面）。
3. 若想烤半乾可吃得到果膠，還能幫助排便喔！那麼就用150度的溫度烤個二十分鐘即可～

Point:

• 近年來有許多烘果乾的機器，低大約50-70度左右的長時間烘乾，其實也很方便，若沒有果乾機也可以用炫風烤箱來達到想要的效果喔！
• 香蕉、芒果、芭樂......很多你想得到的都可以試試，記得低溫烘烤喔！（有水份的果乾保存建議冷凍、全乾到脆的建議存儘快封裝保存。）
• 蘋果因為帶皮吃，建議買有機的或沒上腊的較好喔！另外，網路流傳籽有毒，這點不用太擔心，因為蘋果肉跟籽一起吃是ok的，如果你是單單吃籽，並一次單獨食用過多，才會中毒！所以，不用過度擔心～