人妻的廚房--黑豆排骨湯

你知道黑豆在食物的分類上它算是肉類嗎？因為它的蛋白質含量幾乎等同肉的蛋白質了！所以他跟一般黃豆不一樣喔！另外黑色的外皮也有不一樣的養份喔！

材料：排骨適量、黑豆一大碗、薑少許、塩適量

方法：

1.先將黑豆泡一個晚上，隔天略為沖洗後再使用。

2.先將排骨用滾水燙過後再沖洗。

3.取一鍋乾淨的水加入洗好的排骨、泡好的黑豆、薑片少許，放到電鍋裏，鍋外二杯水，跳起後再加塩調味即可食用。

Point：

。與黃豆芽排骨湯味道相似，但養份不同喔！

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