我看胖XX麵包的事後感言

我可以很不要臉的說我做的麵包不比你胖XX還差(雖然我沒吃過)!但至少我問心無愧,沒什麼好怕的,通常想吃天然麵包的人,就是衝著你天然二個字而來的,但你不老實還玩金錢遊戲,真的很不應該!!

胖人(我就用這名稱來代表好了)的麵包跟名氣,我完全是電視採訪節目看來的!看了之後差點下巴沒掉下來,因為看著他說他用葡萄來做酵母,而且要發酵九天,那時他說他有十八間分店!而且排隊人潮多到非常非常的誇張,以公尺計算的!切!這個人潮我看了實在是OOXX.....因為問題在:人潮、天然酵母、還有分店數。

會做天然酵母的人一定知道,這時間跟分店數量還有排隊人潮(我不是怪買的人喔!),根本不成比例嘛!消費者真的很無知!!食品知識這件事我覺得嘴巴說爛了,還是有人會說,反正吃不死人啊,大家不是都這樣嗎(這樣的消費者叫無知,因為你已經知道,但不想去了解,只是自己害自己)

以前我們說大陸黑心,現在原來台灣也不遑多讓啊!食物是多麼神聖的東西,怎麼讓這些不良的廠商這樣污染呢?道德標準、衛生規範.....你想賣吃的就是要有良心啊!錢我也很愛啊,但要給大眾吃的東西你怎麼可以偷吃步呢?

香精是合法的添加物,說到添加物的規範,在台灣實在是亂七八糟,這加一點,量沒超標都可以合法,好吧!又要拿那套什麼人體會代謝出去的滑稽說法來教育消費者!是,有些添加物沒加的話,廠商會變的無法銷售,這實在太複雜了,消費者從小到老,不是每個人都懂那麼多的!為什麼台灣規範就是那麼亂?胖人的說法我一點也不能認同,我希望你倒閉,因為你不但做麵包沒有良心也沒仁義道德,加上被金錢迷惑,根本是失敗到底(不要說你也是被害)!

真的天然的麵包店一間就夠了,你可以限量推出,一樣有人潮,一樣有固定的收入,一但你被利益給迷住了,那你注定失敗!

不要說胖人事件,我覺得台灣90%的麵包店都一樣,就連冠軍麵包也一樣,你有大量生產,就一定要加食品改良劑(這是化學不是天然,不然怎麼可以久放),一但加了這樣的東西,不要說天然了!完全不是~

天然麵包通常普遍用:奶油(食用油最好,如果是白油或人造油脂、氫化油、精製油都很糟)、蛋、高、低筋麵粉(或麥粉)、堅果、天然水果發酵的酵母(或乾性快速發酵粉)、天然香料(水果或類似胡椒粉這種天然的粉或香草莢)

合法但不應該有的:
1.食用色素(這東西我要講一下:我發現出現在洗劑裏,吃都不太能接受了,拿來做洗劑,不等於吃下去!?)
2.香料(化學做出來的,能吃?洗劑也出現,還標榜食用級,唉!消費者真的眼睛要張大,不要什麼說有機就全信!)
3.食品改良劑(澎鬆劑、泡打粉)(店面的麵包壞就壞在不會告訴你任何的添加物,你只能看外觀、香味來決定買不買!)
4.標榜有機:太妙了!麵包有機?請問你那位?賣給誰吃?(只要有一項材料是有機就可以稱全部有機,全台灣所有食品通通都一樣的不實在)

最後還是要告訴全國麵包店,100%寫出你的原枓放在架上(我想沒有一家敢這麼做!),賣東西不要怕人家要偷你的食譜!想偷的人不會有好下場,專心做你的事業,一天到晚怕這個秘方被偷怕那個秘方被盜,想買的人就是會買,不會做的人就不會做,想買的人就是衝著你的正大光明!不然你就不要上電視!!

現在的新聞(平面)媒體很會寫!食物拍的美美的,說的天花亂墬的,不好吃也要表現出一付好吃到爆的表情,店家已經不老實了,媒體你們能老實的報嗎?(雖然在夜深人靜的時候,我也會看,看完都是忍著肌餓上床睡的!)

以上請不要對號入座,謝謝!

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