炒嫩豆腐

• 嫩豆腐1盒
• 黑豆醬油2大匙
• 香料共和國白胡椒粉隨意
• 香料共和國七味粉少許
• 糖1小匙
• 蔥花1大把

1. 先將豆腐大略沖洗過後．再成適量大小後擦乾。
   
2. 取一油鍋（事先熱好油鍋），再關小火，慢慢把豆腐放入，然後再開中大火來煎。
3. 接著不用很小心，就豪邁的把豆腐大略翻炒一下，然後加入二大匙的醬油及糖，轉小火拌炒之後繼續加入蔥花再拌炒。
4. 蔥花不要炒到變色，也不用炒太熟，接著加入香料共和國白胡椒粉、香料共和國七味粉即可盛。

• 這是一道很快速又方便的下酒菜。
• 你也可以很隨意的在切豆腐時將蔥花（調味料）及全蛋加入一起混合，然後入鍋隨意翻炒，起鍋前再加七味粉即可。
• 或用再加一顆鹹蛋（不要再加塩及味素），會非常好吃！

人妻的廚房