跳到主要內容
日式的豆腐你愛怎麼吃?
-
非基改嫩豆腐1盒
-
雞蛋1顆
-
麵粉2大匙
-
紫魚片3大匙

- 準備這些

- 豆腐一定要把水份擦乾,做好就快快吃完,不然也是很快又出水。
- 因為雙手都要用到,我也無法邊沾邊拍照,這道是蠻花手的,會弄花你的手,不過想吃就不要怕。
- 先沾麵粉→蛋液(蛋要打散)或是
麵粉→蛋液(蛋要打散)→沾柴魚片,煎或炸的時間不要過久,不然外皮過老就不好吃了。
- 用炸的會比較好,我用煎的每面都要顧,很花時間:

- 沒有麵粉也可以用太白粉、地瓜粉(麵粉不限什麼類別)
- 炸好的你可以沾美乃滋或和風日式醬油或甜辣醬,任何你喜歡的醬料。
留言
張貼留言