【優雅推薦】The Table 女主人的餐桌時光(英式料理)

這本書不是單單介紹食譜給你那麼簡單,如果你想了解西餐的禮節、餐具的擺放、美味小秘訣,通通都在這本書裏。



英式美食輕鬆做/滿足自己的胃

不管那個國家都離不開吃,人是視覺性動物,也會對料理的香味充滿期待!很多香料在西方國家是普遍的,但台灣因為用法、習慣不同一般家庭也用的不多,但當你走進西餐廳吃到不一樣的味道,你一定也很想知道這是怎麼來的。

Part吃美食/女主人展廚技

西方國家很常見到邀請朋友到家中聊聊、吃吃,有上流社會的宴客,也有一般家族的宴客,但從主人招待的食物裏可以知道這個主人稱不稱職!與台灣到餐廳吃吃完全不同,是說真的很有心機吼,也要廚技強大~

邀請卡有學問/禮多人不怪

跟台灣一樣,結婚請客要先寄發個帖子,寫這個帖子也跟台灣傳統方式一樣,什麼該寫那裏,這本書寫的很詳細喔!可見主人多麼重視這個活動呢~

前菜、正餐不馬虎/餐具用法有文化

想必沒去過西方國家的人也一定去吃過西式餐廳吧!回想當時我第一次吃西式料理真的有點冏耶~因為完全不懂什麼要先,也不習慣刀、叉、大小盤的用法,這些都還有分你宴的是什麼樣的客(人數),瓷器也有分喔!什麼菜要先上,菜的量也有一定喔!跟台灣餐廳菜越多越好完全不同喔~

拌手禮好貼心/主人的小心意

這個跟台灣一樣啦,吃完餐廳的宴客餐之後,總會有一點拌手禮,台灣也越來越重視了!禮輕情意重,但他們的拌手禮通常是吃的,有時候也會是女主人自己做的小點心喔!

聊聊各種瓷器的不同/基礎骨瓷認知

看完我才知道骨瓷還有分等級耶!我還真是天真~難怪有那麼多種不同的價格,喝茶之餘也在觀看瓷器呢~


50道你在家也能辨到的食譜


每道看了我都很想吃,其實不難料理,沒有你想的那麼麻煩,有空跟自己的家人來一天英式料理吧!我肚子好餓喔~




作者介紹:
Dawn Tsai是一位受傳統英式教育很深的美女,看起來真的很優雅~

出版社介紹:

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